2022. Efecto de concentraciones de miel de abeja en la producción de una conserva en almíbar con fruta de pitahayas (Hylocereus undatus) y (Cereus ocampis). Alimentos Ciencia e Ingeniería. 29, 1 (Jun. 2022), 16–30. DOI:https://doi.org/10.31243/aci.v29i1.1413.