Efecto de concentraciones de miel de abeja en la producción de una conserva en almíbar con fruta de pitahayas (Hylocereus undatus) y (Cereus ocampis). (2022). Alimentos Ciencia E Ingeniería, 29(1), 16-30. https://doi.org/10.31243/aci.v29i1.1413 (Original work published 2022)