Alimentos Ciencia e Ingeniería 10-2. Alimentos Ciencia e Ingeniería, [S. l.], v. 10, n. 2, p. 106, 2019. Disponível em: https://www.erevista.bibliolatino.com/index.php/aci/article/view/281. Acesso em: 24 jul. 2025.