Evaluación de antocianinas y micronutrientes en papa nativa (Solanum andigena). Alimentos Ciencia e Ingeniería, [S. l.], v. 26, n. 1, p. 7–16, 2018. DOI: 10.31243/aci.v26i1.1738. Disponível em: https://www.erevista.bibliolatino.com/index.php/aci/article/view/1738. Acesso em: 1 oct. 2025.