Estudio sensorial de muestras de pulpa de naranjilla(Solanum qusitonse) y feijola(Aca sellowiana), almacenadas a 2+-1°. ID. 2010;1(1):3-14. Accessed June 17, 2025. https://www.erevista.bibliolatino.com/index.php/dide/article/view/244