“CINÉTICA DEL SECADO EN LAS ALMENDRAS FERMENTADAS DE CACAO (THEOBROMA CACAO L.) VARIEDAD CCN51” (2013) Investigación y Desarrollo, 6(2), pp. 65–70. Available at: https://www.erevista.bibliolatino.com/index.php/dide/article/view/60 (Accessed: 3 August 2025).